Składniki:
- 500 g marchewki
- 100 g płatków owsianych lub mąki owsianej,
- 5 jajek
- 20 g miodu
- 50 g orzechów
- 30 g rodzynek,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika bez cukru i mąki
- szczypta soli
Wykonanie:
Marchew obrać i zatrzeć na tarce o drobnych oczkach. Płatki owsiane zmiksować na mąkę za pomocą młynka lub blendera. Białka oddzielić od żółtek. Wymieszać marchew, mąkę owsianą, żółtka jaj, miód, posiekane orzechy, rodzynki, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Białka ubić ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać do ciasta, delikatnie mieszając. Małą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w 160°C około 60 minut.
Twój komentarz